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油栗是板栗的一种，但油栗最为贵重。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽，其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，有强身健体的作用。养胃健脾，补肾强筋，活血止血，秋季进补油栗可主治反胃不食、吐血、便血、筋伤骨折等病症。
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