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藏香猪是西藏原始瘦肉型猪种,属野外牧养类,藏香猪适合在海拔较高的山区生存,其体格健壮,心肺功能特别发达,善于奔跑,几乎不生病。以食杂草和树叶为主,适合在农家果园和杂草丛生的地方圈养或放养。藏香猪品质上有六最:肉品中氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最高、猪肠最长、猪皮最薄、鬃毛最长,其肉质特别鲜美,有高原之珍的美誉。